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非常简单的家常菜,做法简单,人人爱吃。
1/8 土豆剥皮。
2/8 用擦子擦成丝。
3/8 土豆丝用水泡一会。去除淀粉,再用清水冲洗几遍,控干水分备用。
4/8 尖椒切丝,葱花切好。
5/8 锅中加油,下入葱花炒香。
6/8 加土豆丝翻炒,土豆丝呈半透明状时,加入尖椒翻炒。
7/8 土豆丝呈透明状时,加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒油调味,翻炒均匀。出锅前淋几滴香油提香。
8/8 成品。
土豆丝用水泡一会,去除淀粉。再用水清洗一遍,炒时不粘锅。