保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 179收藏
独家 · 7.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.6万
麻辣的诱惑---“毛血旺”。汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，值得一尝为快的一道家常菜。再配上白米饭，一堆人围着一大锅的菜挑挑拣拣，感觉热闹又亲密。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/13 将图片中的食材洗净后沥干水分备用(木耳、鸭血、牛百叶分别切成小条状)。
2/13 将豆芽去根洗净后沥干水分。
3/13 把黄瓜去皮洗净及洗好的香菜、葱放在一起备用。(黄瓜切成条状)
4/13 准备好干辣椒、花椒、桂皮、八角。
5/13 准备好少许的花生米。
6/13 锅中倒入少许油，待油烧热后放入切好的配料，炒出香味盛出。
7/13 锅中继续倒入少许油，待油烧热后放入2勺红油豆瓣酱，炒香后加入上一步中的配料。
8/13 加入适量的水。
9/13 水未烧开时，将切好的食材一起倒入锅中煮沸后转中火继续煮10分钟。
10/13 煮熟后盛出，在表面加入适量的蒜末、葱花。
11/13 锅中倒入少许油，待烧热后直接淋在上面即可。
12/13 最后，用香菜点缀即可上桌了。
13/13 配上一碗白米饭，抵挡不住的麻辣诱惑！
黄瓜、豆芽可以等其他食材煮成八分熟后再放。
