牛奶米粉枣糕的做法_菜谱_香哈网
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牛奶米粉枣糕
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牛奶米粉枣糕

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香香的,糯糯的,一口咬下去满口的米香和枣香,简单的食材吃出高大上的感觉!

作者: 林林小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有的原材料都称重备用

    1/8 把所有的原材料都称重备用

  • 把三种米放到破壁机里磨成粉,或者买现成的米粉也可以。

    2/8 把三种米放到破壁机里磨成粉,或者买现成的米粉也可以。

  • 往打好的米粉里添加适量的纯奶,加入10克的糖粉(喜欢吃甜的可以多加一些糖),边添加边搅拌,湿度为用手抓一下不会散就好

    3/8 往打好的米粉里添加适量的纯奶,加入10克的糖粉(喜欢吃甜的可以多加一些糖),边添加边搅拌,湿度为用手抓一下不会散就好

  • 放到篦子上面,铺上油纸,放上模具,先铺上一层米粉,撒上切碎的大枣,再铺上一层米粉,去掉模具即可。

    4/8 放到篦子上面,铺上油纸,放上模具,先铺上一层米粉,撒上切碎的大枣,再铺上一层米粉,去掉模具即可。

  • 做好后的的模型如图

    5/8 做好后的的模型如图

  • 全部做好后,在上面放上泡好的枸杞

    6/8 全部做好后,在上面放上泡好的枸杞

  • 水开后整30分钟即可出锅摆盘

    7/8 水开后整30分钟即可出锅摆盘

  • 再来一张美图

    8/8 再来一张美图

  • 小贴士

    控制好米粉的湿度,甜度可以根据自己的口味添加糖粉,糕点里面也可以加入自己喜欢的豆沙或者其他材料,根据自己的口味定制。

    作者: 林林小厨

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