辣子鸡丁

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  1/6 取一块鸡脯肉，洗净

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  2/6 鸡脯肉切丁，倒入料酒1勺，白胡椒粉少许，盐少许，腌制备用

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  3/6 取四根辣椒，洗净

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  4/6 辣椒切丝，备用

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  5/6 热锅凉油，加入蒜末，郫县豆瓣酱，炒出红油，放入辣椒

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  6/6 翻炒两分钟，等辣椒变色，加入鸡丁，倒入一点生抽，白糖，炒熟出锅

小贴士

辣椒，鸡丁可以提前过油，味道更好

作者: 波峻公子8

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