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毛豆米可消除肥胖人的饥饿感，但食用后含热量很低，也是*的代用食品之一。还可以降血压降血脂，增加记忆力、抗衰老，明目，促进胃肠蠕动，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/27 鸡胸肉洗净，平刀切开两块
2/27 切条
3/27 切丁
4/27 装碗
5/27 加入料酒
6/27 淀粉
7/27 拌匀腌制备用
8/27 毛豆米洗净焯水
9/27 焯断生捞出来沥水
10/27 冬菇洗净去蒂
11/27 切丁
12/27 跟毛豆米放一起
13/27 葱姜蒜切末
14/27 热锅给油
15/27 油温六成热，下入鸡丁
16/27 炒至变白
17/27 捞出来备用
18/27 锅留底油，下入姜蒜爆香
19/27 下入冬菇，毛豆米炒匀至1分钟
20/27 调入盐，胡椒粉
21/27 炒匀入味
22/27 倒入鸡丁
23/27 炒匀
24/27 调入生抽、味精
25/27 撒上葱花拌匀即可盛出
26/27 一道美味的毛豆冬菇鸡丁就做好了
27/27 我是林乡，来香哈一起交流吧！
毛豆先焯熟再炒，容易熟透，也比较美观。毛豆米还可以炖汤喝，营养美味。
