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最近爱上了面食,所以做了一道我们老家常吃的面片汤。
1/8 用温水和面,将面和成絮状时,用手揉成团。
2/8 揉成团后,面团醒二十分钟。
3/8 将面团擀成厚薄相同的面片。
4/8 锅里加适量水,接着放花椒。
5/8 水煮开的时候将面片放进去,加盐。
6/8 面片半熟时将西红柿放进去一起煮。
7/8 面片熟时将豆芽放进去,放味精,豆芽烫一分钟即可出锅啦。
8/8 出锅。
和面的时候不要和的太软了,否则擀面片的时候比较黏,不好擀