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*，放凉装瓶放冰箱可保存很长时间，随吃随取，拌饭拌面做菜口感极佳！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/11 红辣椒洗净控干水分！
2/11 去蒂去仔！
3/11 绞菜机绞碎备用！（手切也可以，但是要带上手套，不然手要很遭罪的）
4/11 准备梨苹果和姜！
5/11 大蒜和白糖！
6/11 蒜蓉辣酱！（也可以用大酱，但个人觉得还是蒜蓉辣酱比较好，做出来的颜色和口感都要比用大酱的效果好）
7/11 白醋一瓶！
8/11 姜，蒜，梨，苹果也绞碎放到辣酱盆里！
9/11 在加入盐，白糖，白醋和辣酱！
10/11 搅匀小火熬制开锅后十分钟左右关火！
11/11 放凉后装瓶入冰箱保存！随吃随取！
