家庭版苏式月饼

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• 1/8 先做水油皮，把材料放一起，揉搓成面团，醒至20分钟 。

• 2/8 油皮，把材料混合好，加油揉搓成面团，醒至20分钟

• 3/8 把榨菜切末，用清水洗去盐份。

• 4/8 五花肉切肉末，加入上述的调料，拌匀。

• 5/8 取醒至好的面团，分割8个。

• 6/8 用水油皮包裹油皮，用擀面杖擀成牛舌饼，由上往下卷起。

• 7/8 再擀成圆皮，放入馅料，轻轻压平。刷上蛋液，撒上芝麻。

• 8/8 烤箱预热200度，中层烤，25分钟

作者: 格格奶奶

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