5.4万点赞 · 198收藏
5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.2万
喜欢这种素面朝天型的，蛋液红点点都没做，看个人喜好吧！考虑到众多回族兄弟，这里用了素油以及牛肉馅。根据个人口味喜好 也可以是豆沙馅 奶黄馅之类的
1小时4分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他1/16 肉馅做法：牛肉馅加入葱末 姜末 老抽 香油 盐少许。白胡椒粉少许。搅拌均匀
2/16 准备油皮。面粉中加入清水 搅拌均匀后放入调和油继续搅拌
3/16 混合均匀后 揉成面团 （面团要多揉 ）
4/16 准备油酥。将面粉和油混合
5/16 搅拌均匀后揉成油酥面团
6/16 油皮按扁，将油酥面团放在油皮面团上
7/16 逐渐收起油皮面团 将油酥面团完全包裹在里面
8/16 面板撒手粉 将包裹好的面团按扁
9/16 用擀面杖擀成长方形
10/16 从一边将卷起成长条状
11/16 分成八等份
12/16 取一小份 按扁 擀成面皮
13/16 包好肉馅 收口捏紧（也可以豆沙馅等等 看自己口味咯）
14/16 放入铺好锡纸的烤盘 烤箱预热 。180度30分钟（每个人烤箱不一样 具体时间自己调控哦）表面可刷些蛋液做装饰
15/16 喜欢这种扁扁造型的 每隔十分钟翻一次面
16/16 可以吃啦
