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36分钟
红油味
中级
其他
其他
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1/9 将五花肉洗干净，锅中放适量水将五花肉煮至透心捞出放凉。
2/9 切好青椒，姜，大葱
3/9 将放凉的五花肉切薄片。
4/9 锅中多放油，油热后放去锅巴小火炸至金黄，捞出放到盘子里。
5/9 锅里不放油下入尖椒放盐炒2分钟。
6/9 锅中放油烧热后下入五花肉煸干。
7/9 把五花肉放一边，下入豆瓣酱，葱姜，花椒爆香。
8/9 下入青椒，放入鸡精，生抽炒匀。
9/9 关火盛到锅巴上即可。
