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每每都吃小龙虾都要到外面吃,外面卖的小龙虾超级脏……今天自己试着做了做,味道超级棒,比外面卖的干净一万倍!
1/8 将从市场买回的小龙虾洗净(已杀好去肠子)
2/8 用牙刷刷洗小龙虾
3/8 洗净,去掉多余的脚,用盐水浸泡
4/8 滤干水
5/8 放油盐将姜片,蒜,小红辣椒入锅炒入味。再放入小龙虾一起炒
6/8 炒至虾变红色,倒入小龙虾调料包(桥头牌的,调料包忘记拍照了),倒入清水要莫过小龙虾,倒入蒜蓉一起焖炒
7/8 焖至入味,将近半个小时到40分钟,直至汤汁接近干
8/8 撒上香菜,葱花,香菜,收汁!起锅,可以吃啦
1、龙虾一定要用牙刷刷净,用盐水泡,反复用清水泡洗
2、剪掉龙虾多余的脚,剩下的都可以吃
3.、龙虾肚子剪一条口,可以更好的入味