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此菜能及时地给体内补充所需求的钾元素，对大脑细胞具有保健作用；而且刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 准备尖椒土豆。
2/8 土豆去皮
3/8 切丝
4/8 切好的土豆丝泡水，去淀粉。
5/8 利用泡土豆丝的时间，将尖椒洗干净，切丝。
6/8 热锅放油，烧热放入尖椒炒30秒。
7/8 放入土豆丝翻炒2分钟，放入盐。
8/8 关火出锅。
