西柿鸡蛋南瓜丝捞面的做法_菜谱_香哈网
西柿鸡蛋南瓜丝捞面
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西柿鸡蛋南瓜丝捞面

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西红柿鸡蛋南瓜丝捞面,从小一直吃到现在,百吃不厌,又叫鸡蛋哨子面、蒜面条。用西红柿和鸡蛋炒制成卤,面条和南瓜丝煮熟后放入凉开水中浸泡去热,再配上蒜泥和捣碎的十香菜,别提多美味了。可能有人要问十香菜是什么东东了?十香菜也叫留兰香、香花菜、香薄荷,外形和薄荷没什么区别,只是少了薄荷的清凉,多了份清香,实为大自然赐予人类的一道美味,河南一带人民尤为喜爱此物,常掺入凉菜、捞面、蒜泥中食用,为菜肴和面条增色添味,炎炎夏日,使人们不禁食欲大增。

作者: 毓玲珑
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