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一款制作简单，营养又美味的小凉菜。
24分钟
甜味
初级
其他
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1/6 准备食材。
2/6 将芸豆用水浸泡10小时左右，至体积胀大、表面光滑即可。
3/6 将泡发好的芸豆、冲洗干净的山楂陈皮话梅一起放入炖锅，倒入清水，没过芸豆一指宽。大火煮沸，改小火焖煮。
4/6 焖煮40分钟后，倒入红糖拌匀。
5/6 继续小火焖40分钟，注意不要干锅糊底。
6/6 汤汁焖至快耗完，芸豆也入味软烂了。装盘淋少许蜂蜜，冷藏后口味更佳。
芸豆吸水，浸泡时应多放些水吸足。
