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炎炎夏日自己动手来一次小龙虾，火红的颜色，看一下眼就抵挡不了咯。
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/10 新鲜的小龙虾，用淡盐水泡上一个小时，让他充分吐干净。（就是爸爸不懂，买成这种大头的了，汗）
2/10 来个特写，头太大个了。
3/10 小龙虾去掉虾头、虾线，留虾尾和虾钳。
4/10 处理干净的虾尾和虾钳
5/10 准备好材料
6/10 葱打结，辣椒切两段，姜切片，蒜剁碎，啤酒一罐。
7/10 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒，炒出香味。
8/10 放入虾尾和虾钳，翻炒。
9/10 倒入啤酒，大火炖至汤汁很少了就可以出锅了。
10/10 装盘，来吃咯！
小龙虾一定要去虾线哦，要不口感不好，还有可能食物中毒，去虾头后会更好清洗，更干净些，虾尾肚子要用刷子刷干净，虾钳也刷干净。
