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太阳帽馒头
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太阳帽馒头

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作者: 嘟嘟好
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把酵母粉、白糖、泡打粉、用温水(40度左右)把酵母粉泡开,活好后发酵40分钟左右

    1/6 把酵母粉、白糖、泡打粉、用温水(40度左右)把酵母粉泡开,活好后发酵40分钟左右

  • 面粉发酵好后,做成发小差不多的挤子,分别做成圆形、球形和长条形状

    2/6 面粉发酵好后,做成发小差不多的挤子,分别做成圆形、球形和长条形状

  • 把球形放在圆形面片上,球的四周放上长条形的面条

    3/6 把球形放在圆形面片上,球的四周放上长条形的面条

  • 再把一小块面擀成面片,切成长方形,用筷子在中间夹一下做成一朵小花

    4/6 再把一小块面擀成面片,切成长方形,用筷子在中间夹一下做成一朵小花

  • 在把小花稍微沾点水沾在帽子上

    5/6 在把小花稍微沾点水沾在帽子上

  • 脑子做好后,再醒15-20分钟,然后上锅蒸25-30分钟即可(蒸好后闷5分钟再掀锅盖)

    6/6 脑子做好后,再醒15-20分钟,然后上锅蒸25-30分钟即可(蒸好后闷5分钟再掀锅盖)

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