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这是一款夏季必备美食，食材简单，老少皆宜！其在制作过程中食材均保持了最大营养成分，避免了营养的流失。建议制作过程中可以做的稍微辣一点。这样口感会比较好。
45分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/18 准备食材。
2/18 胡萝卜切丝。
3/18 黄瓜切丝。
4/18 胡萝卜焯一下热水。时间不要太长，避免养分流失。不介意的话可以生食，口感更佳。
5/18 绿豆芽在沸水中煮一到两分钟。随后过一下冷水备用。
6/18 换一锅水煮至沸腾，加面条煮4到5分钟。在煮制的过程中可以不时的尝一下，我要煮得过老。
7/18 煮好的面条过一下凉水。放一边备用。
8/18 取出面条放在案板上，加入香油。防止面条粘连。
9/18 拌匀摊开备用。
10/18 加入生抽。
11/18 加入香醋。
12/18 加入海天耗油。
13/18 加入胡椒粉。
14/18 加入五香粉。
15/18 加入绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝。
16/18 加入面条。
17/18 加入油辣子。（随自己口味加入，不吃辣可不加。）
18/18 拌匀装盘即可。
辅材中可加入蒜水、面筋、金针菇等。可随自己的喜好加入。香油，也可用熟食用油代替。
