爽口凉面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
爽口凉面
打开APP,查看视频做法>>

爽口凉面

starstarstarstarstar

5.6万点赞 · 1405收藏

独家 · 12.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7600

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 起锅烧1汤勺食用油。

    1/28 起锅烧1汤勺食用油。

  • 下入1把花生。

    2/28 下入1把花生。

  • 中火炸熟,不要炸糊了哦。

    3/28 中火炸熟,不要炸糊了哦。

  • 盛出花生控油放凉备用。

    4/28 盛出花生控油放凉备用。

  • 抓适量花椒放入炸过花生的油里,小火炸至出香味。

    5/28 抓适量花椒放入炸过花生的油里,小火炸至出香味。

  • 盛出花椒弃之。

    6/28 盛出花椒弃之。

  • 花椒油放凉备用。

    7/28 花椒油放凉备用。

  • 起锅烧开水。

    8/28 起锅烧开水。

  • 下入一把挂面煮熟。

    9/28 下入一把挂面煮熟。

  • 过凉水。

    10/28 过凉水。

  • 再控水后盛在一个大点的盘子里。

    11/28 再控水后盛在一个大点的盘子里。

  • 倒入放凉的花生油。

    12/28 倒入放凉的花生油。

  • 搅拌均匀放置备用。

    13/28 搅拌均匀放置备用。

  • 准备一根黄瓜和胡萝卜。

    14/28 准备一根黄瓜和胡萝卜。

  • 黄瓜切丝。

    15/28 黄瓜切丝。

  • 胡萝卜切丝。

    16/28 胡萝卜切丝。

  • 再切少许葱丝。

    17/28 再切少许葱丝。

  • 胡萝卜丝焯一下水。因为我家老人牙齿不好,我专门焯了水,牙口好的可以忽略这一步。

    18/28 胡萝卜丝焯一下水。因为我家老人牙齿不好,我专门焯了水,牙口好的可以忽略这一步。

  • 油炸花生搓去外衣,用擀面杖捣碎。

    19/28 油炸花生搓去外衣,用擀面杖捣碎。

  • 捣成这样就可以。

    20/28 捣成这样就可以。

  • 将凉面盛入碗里。

    21/28 将凉面盛入碗里。

  • 放入黄瓜丝,红萝卜丝,葱丝。

    22/28 放入黄瓜丝,红萝卜丝,葱丝。

  • 加入一勺盐。

    23/28 加入一勺盐。

  • 3勺醋。

    24/28 3勺醋。

  • 1勺生抽。

    25/28 1勺生抽。

  • 1勺蒜泥。

    26/28 1勺蒜泥。

  • 2勺花生碎。搅拌均匀即可食用。

    27/28 2勺花生碎。搅拌均匀即可食用。

  • 成品图。

    28/28 成品图。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐