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搭配绿豆粥和发糕是一个不错的选择！
1/5 茄子洗净，辅料洗净备用。
2/5 大蒜切碎，香菜切末，干椒切段备用。
3/5 茄子蒸熟控去水分，然后撕成条装盘码好。
4/5 油烧热把干椒炸香，倒入酱油碗中再加入大蒜搅拌。
5/5 将炸好的酱油浇在茄子上，然后撒上香菜末即可！
茄条在没加酱油之前撒少许盐入味
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