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在我们老家营口鲅鱼圈 这种贝壳叫蚬子 有些人叫花蛤 都是一种称呼而已 这道菜做起来非常简单 口感一级棒 适合这个夏天配点冰啤酒
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/3 将葱姜蒜切碎备用
2/3 将锅内倒入食用油加热 加入葱姜蒜炒香 加入辣椒麻椒爆香 这时倒入蚬子一起翻炒两分钟 加入一勺豆瓣酱 生抽一勺
3/3 盖上锅盖焖到蚬子壳全开了就好了 如下图
这道菜做起来很简单 主要就是要放豆瓣酱 不然口感不好哦 辅料我写的都是适量 是因为每个人的口感不一样 有的人喜欢辛辣 有的人喜欢微辣 所以可以根据自己的口感调
