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香脆，
48分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 准备食材。
2/12 把大蒜，大葱切成末，姜切成丝，备用。
3/12 把鸡蛋打碎搅拌好。
4/12 再拿一个锅里放植物油，盐。
5/12 把面皮浸在鸡蛋液里。
6/12 再把浸有鸡蛋液的面皮放到锅里煎炸。
7/12 把炸好的面皮装在碗里。
8/12 再向锅放植物油，盐，大蒜末，辣椒粉，姜丝，蒸鱼油，爆炒。
9/12 再淋到煎好的面皮上。
10/12 再在上面撒上葱花末。
11/12 再卷起面皮，包起来，可以包起来吃。
12/12 装盘。
煎时一定要多放油，不然会爆锅。
