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香脆,
1/12 准备食材。
2/12 把大蒜,大葱切成末,姜切成丝,备用。
3/12 把鸡蛋打碎搅拌好。
4/12 再拿一个锅里放植物油,盐。
5/12 把面皮浸在鸡蛋液里。
6/12 再把浸有鸡蛋液的面皮放到锅里煎炸。
7/12 把炸好的面皮装在碗里。
8/12 再向锅放植物油,盐,大蒜末,辣椒粉,姜丝,蒸鱼油,爆炒。
9/12 再淋到煎好的面皮上。
10/12 再在上面撒上葱花末。
11/12 再卷起面皮,包起来,可以包起来吃。
12/12 装盘。
煎时一定要多放油,不然会爆锅。