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肉要分层的五花肉！！其实所有做好吃的不用做太多了！！过水后冰水冷却！我一定要豆豉！呵呵（＼(^o^)／个人看法！！）
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 桂皮，八角泡水洗净，葱花备好
2/7 五花肉小块
3/7 小块
4/7 过水后放冰水中冷却！！肉质细嫩些！！
5/7 小火炒出油后，加桂皮八角，豆豉，盐，辣椒！继续小炒一下！！
6/7 感觉炒到黄色，有油加水，大火五到十分钟！！
7/7 小火焖40到60分钟！！酥软出锅！！
我不喜欢糖，就酱油上色！大火烧开，小火焖要最好的火，别烧干了！！
