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清香,制作简单。
1/8 柠檬皮削下去白留皮切成屑。
2/8 挤出柠檬汁。
3/8 黄油软化用刮刀拌至顺滑,加入糖,盐,不打发,柠檬汁分两次倒入拌匀。
4/8 筛入低粉搅拌几下加入柠檬皮屑,拌至无干粉。
5/8 定型,裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时。
6/8 取出切成五毫米厚的块状,放烤盘。
7/8 预热烤箱175度,上下火烤15分钟,微金黄出炉。
8/8 成品。
感觉不能定型,就再加点低粉。