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酱排骨面
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酱排骨面

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卤香,滑嫩。

作者: 卡素多
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/9 准备食材。

  • 把大葱切成末,备用。

    2/9 把大葱切成末,备用。

  • 再拿一个盆里放水煮开。

    3/9 再拿一个盆里放水煮开。

  • 再把挂面放到锅里煮熟。

    4/9 再把挂面放到锅里煮熟。

  • 再把煮熟的挂面放到一个碗里。

    5/9 再把煮熟的挂面放到一个碗里。

  • 再拿一个锅里放植物油,盐,熟排骨炒焦。

    6/9 再拿一个锅里放植物油,盐,熟排骨炒焦。

  • 炒至焦黄后,再放辣椒粉,酱油,蒸鱼油,加水翻遍炒,收汁。

    7/9 炒至焦黄后,再放辣椒粉,酱油,蒸鱼油,加水翻遍炒,收汁。

  • 再把卤排骨汁淋到煮熟的挂面上。

    8/9 再把卤排骨汁淋到煮熟的挂面上。

  • 再撒上葱花末,装盘。

    9/9 再撒上葱花末,装盘。

  • 小贴士

    煎排骨时不要放太多的盐,以免爆锅。

    作者: 卡素多

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