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这几天野生百合花开了,它不但可以观赏,还可以做花卷,这是我们地方人的特色美食,每家每户都在喜欢做这样的花卷,这几天市场到处都有农民自己折的,前几天就买了一点鲜的,晒干做花卷,真是香的不要不要的,
1/15 把鲜百合花放在阳台上,或放在太阳下晒干
2/15 百合花基本晒成这样就可以了
3/15 核桃仁,百合花洗净晾干水
4/15 把核桃仁做细,百合花用刀切细
5/15 把切细的百合花,做细的核桃一起装在一个容器里,加盐,胡椒粉,花椒面,猪油
6/15 一起用手抓均匀,百合花馅就做好了
7/15 发好的面
8/15 把面做成一个大面片 上面铺上做好的百合花馅
9/15 把它一起卷起来
10/15 在用刀切成块【这个大小由自己定】
11/15 用手两边一扭就做成花卷了
12/15 蒸锅里水烧开,在放做好的花卷,蒸15分钟就可以了
13/15 15分钟后打开蒸盖,关火
14/15 最后出锅,香喷喷的百合花卷就可以享用了,
15/15 最后装盘上桌了,
百合花卷必须要猪油,如果家里有腊猪油最好,猪油搭配百合花蒸花卷,口感就特别好,能吃到百合花的香味,其它的油做出来口感就不好了,这是我们地方人传承下来的,