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百合花卷
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百合花卷

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这几天野生百合花开了,它不但可以观赏,还可以做花卷,这是我们地方人的特色美食,每家每户都在喜欢做这样的花卷,这几天市场到处都有农民自己折的,前几天就买了一点鲜的,晒干做花卷,真是香的不要不要的,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鲜百合花放在阳台上,或放在太阳下晒干

    1/15 把鲜百合花放在阳台上,或放在太阳下晒干

  • 百合花基本晒成这样就可以了

    2/15 百合花基本晒成这样就可以了

  • 核桃仁,百合花洗净晾干水

    3/15 核桃仁,百合花洗净晾干水

  • 把核桃仁做细,百合花用刀切细

    4/15 把核桃仁做细,百合花用刀切细

  • 把切细的百合花,做细的核桃一起装在一个容器里,加盐,胡椒粉,花椒面,猪油

    5/15 把切细的百合花,做细的核桃一起装在一个容器里,加盐,胡椒粉,花椒面,猪油

  • 一起用手抓均匀,百合花馅就做好了

    6/15 一起用手抓均匀,百合花馅就做好了

  • 发好的面

    7/15 发好的面

  • 把面做成一个大面片 上面铺上做好的百合花馅

    8/15 把面做成一个大面片 上面铺上做好的百合花馅

  • 把它一起卷起来

    9/15 把它一起卷起来

  • 在用刀切成块【这个大小由自己定】

    10/15 在用刀切成块【这个大小由自己定】

  • 用手两边一扭就做成花卷了

    11/15 用手两边一扭就做成花卷了

  • 蒸锅里水烧开,在放做好的花卷,蒸15分钟就可以了

    12/15 蒸锅里水烧开,在放做好的花卷,蒸15分钟就可以了

  • 15分钟后打开蒸盖,关火

    13/15 15分钟后打开蒸盖,关火

  • 最后出锅,香喷喷的百合花卷就可以享用了,

    14/15 最后出锅,香喷喷的百合花卷就可以享用了,

  • 最后装盘上桌了,

    15/15 最后装盘上桌了,

  • 小贴士

    百合花卷必须要猪油,如果家里有腊猪油最好,猪油搭配百合花蒸花卷,口感就特别好,能吃到百合花的香味,其它的油做出来口感就不好了,这是我们地方人传承下来的,

    作者: 辣妈家庭厨房

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