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*炒百合，简单、清淡又养生。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 干百合洗净用热水泡上30分钟以上，这样后面比较容易烧熟。
2/7 泡干百合之余，把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末。
3/7 将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香。
4/7 倒入泡好的干百合炒上五六分钟。
5/7 将西芹倒入炒上四五分钟，不可炒久，会过熟，影响口感。
6/7 放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。
7/7 起锅装上盘就可开食了。
西芹要刨下表面的丝，这样炒出来的西芹会更脆更嫩。
