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随着气温的逐渐升高，最近街头巷尾最火的美食莫过于小龙虾啦！随着一盘盘红彤彤的香辣小龙虾、一杯杯啤酒进肚后，最能让你感受到大口喝酒吃肉那种今夕何夕人生几何的乐趣。
25分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/9 挑选好鲜活的小龙虾，将虾的头部及尾部虾线去除。
2/9 用小刷子将每一个小龙虾都刷洗一遍，再用清水洗净后沥干水分备用。
3/9 把图片中的配料备好。
4/9 在小龙虾中加入适量的盐腌制一会(15分钟左右)
5/9 锅中倒入适量的油，待油烧热后放入红油豆瓣酱炒出香味后再放入第二步骤中的配料(青椒不放)一起爆炒至香味溢出，将腌制好的小龙虾直接倒入锅中翻炒。
6/9 依次加入适量的调味料后，把准备好的啤酒倒入锅中(直接没过龙虾为准，可不用加水)，大火烧开转中火焖煮20分钟左右。(将切好的青椒放入锅中一起煮)
7/9 最后转大火收汤汁(多留些汤汁小龙虾的口感会更好)
8/9 近距离照片来一张。
9/9 排好队伍拍照上传啦……
1、 小龙虾的头部容易携带寄生虫和细菌，尽可能去掉；
2、小龙虾属寒性食物，味道再鲜美也注意不要多吃哦！
