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三文鱼是非常健康的食材，富含动物脂肪，不需太多油煎制。
25分钟
酸味
中级
其他
其他
其他
1/33 小洋葱、小土豆、莳萝、三文鱼
2/33 先煮小土豆
3/33 煮至能轻易插传，捞出晾凉
4/33 三文鱼对半切开
5/33 莳萝取叶
6/33 柠檬对半切开，取两片柠檬装盘用
7/33 用半个柠檬榨汁
8/33 在三文鱼上磨上海盐和彩色胡椒
9/33 加入一半柠檬汁
10/33 撒上莳萝叶，腌制15分钟
11/33 小土豆撕掉皮，切厚片
12/33 小洋葱切薄片
13/33 腌制好的三文鱼吸去表面水分
14/33 煎锅薄薄刷一层色拉油
15/33 中火将煎锅烧热
16/33 放入三文鱼，不要动
17/33 煎至能够轻轻推动，翻身煎另一面
18/33 几个面都煎一下
19/33 取出备用
20/33 原锅化开黄油
21/33 放入小洋葱和小土豆片煎香
22/33 磨海盐和黑胡椒调味
23/33 撒上莳萝叶炒香
24/33 盛出备用
25/33 锅中加入余下的柠檬汁
26/33 加入稀奶油
27/33 磨入海盐
28/33 磨入彩色胡椒，收至浓稠
29/33 开始装盘，以土豆片打底
30/33 摆上三文鱼
31/33 盛入奶油柠檬酱汁
32/33 一道美味的柠香三文鱼就做好了
33/33 我是浤辰，来香哈一起交流吧
三文鱼不要煎制过老。盐依口味添加。彩色胡椒香气丰富，颜色也好看，没有的话可以用白胡椒。
