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由四川名菜麻婆豆腐转变而来。
1/10 生蚝洗净。
2/10 豆腐加盐过水汆三分钟。
3/10 捞起晾冷
4/10 加红油，辣椒粉，花椒粉，豆瓣酱，生抽，老抽，花椒油，蚝油调汁
5/10 锅中加油。
6/10 豆腐放入煮两分钟。
7/10 生蚝加入再煮五分钟。
8/10 干淀粉加水调汁
9/10 成品一
10/10 成品二
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