保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 1682收藏
独家 · 13.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2860
天气太热了，做碗绿豆大米粥解解暑。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备食材。
2/7 绿豆用清水洗净后浸泡五个小时。
3/7 浸泡好的绿豆放入汤锅中，加入适量清水煮沸，水开后煮5分钟后熄火，焖10分钟再开火煮沸，然后再熄火焖10分钟，绿豆就会煮开花了。这样煮绿豆节约燃气。
4/7 煮开花的绿豆（如果要喝绿豆水，这样就可以了，加些冰糖绿豆水会更棒）。
5/7 将大米淘洗干净，放入绿豆汤锅中，像煮绿豆水那样煮五分钟之后熄火，焖十分钟再煮沸。
6/7 直至粥粘稠就可以了。
7/7 成品图。
绿豆提前用清水浸泡可以减少煮的时间。
