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面食，是很多朋友都喜欢的，尤其是在炎热的夏天，特别适合吃面食。
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/9 适量面粉，打上两个鸡蛋
2/9 倒入温开水，一边倒一边搅，用筷子均匀搅拌成絮状
3/9 将絮状面粉通过不断揉面，揉成硬度适中面团醒30分钟
4/9 把醒好的面揉成条状分成三分，用擀面杖一个一个的擀开
5/9 将油、五香粉、盐、葱花均匀铺开到擀好的面片上面（放葱花可以提味哦）
6/9 拎着面片的一端慢慢卷起来，将所有的调料包裹进去，再次擀开
7/9 放入电饼铛中（注意电饼铛里一定要放少许油即可）
8/9 烙会儿翻面再烙会儿，就能看到鼓起来的一层层了，撒上一层芝麻，即可出锅。
9/9 成品
第一，用油最好是猪油，最容易分层。不过我发现，用橄榄油做出来的效果也可与和猪油媲美。
第二，要用半烫面，这样才能保证，做好的饼外酥里软，口感弹牙。
第三，最好用平底锅做，关键功夫还必须在八分热的时候，要一边烙一边拿起轻摔，才能震出层次，这样烙出的饼才层次分明口感酥软。
