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15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 五花肉清洗干净、切粒、姜去皮清洗干净、切丝
2/9 梅菜提前浸泡、清洗干净、切粒、（梅菜用盐腌制的、必须要浸泡）
3/9 热锅放油、放姜爆香
4/9 放五花肉、炒至五花肉微微出油
5/9 放酱油、爆炒一分钟
6/9 放梅菜炒匀
7/9 加入适量清水、煮熟
8/9 放盐、炒匀即可、（自己腌制的梅菜、又浸泡过没什么咸味了、出锅前最好试试咸味再决定放不放盐）
9/9 成品
出锅前要炒干水份。
