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芝麻辣椒油用于凉拌、炒菜调味特别香，主要是自己做的不添加任何化学成分
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 把陶瓷碗洗干净用开水烫过后擦干水分，将辣椒粉倒进碗里，再把芝麻和盐放在辣椒上
2/7 把姜、蒜头切片，葱白切段，放在滤网上吹干水备用
3/7 把花生油倒入锅中稍热后将吹干水的姜葱蒜入锅，炸至金黄色关火
4/7 用不锈钢汤勺把炸好的花生油舀入碗里，一边倒油一边搅拌至辣椒完全湿透
5/7 把锅里剩下的油继续加热至沸腾，将配料拨到一边，将滚烫的油倒入拌好的辣椒粉上
6/7 做好如下图，常温下放凉，这时闻起来有一股淡淡的鸡肉香味
7/7 准备一个玻璃瓶，洗干净用开水烫一下控干水分，将冷却后的辣椒油装罐
1.把辣椒油放在冰箱里可以存放很久不会坏
2.我比较懒，炸好后为了省事没有把姜葱蒜捞起，而是把锅倾斜将姜蒜葱拨到另一边直接将油倒进辣椒里
