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武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 武昌鱼一条洗干净，在鱼背面划几条线，容易蒸一点
2/5 大蒜、生姜剁成末，料酒、剁椒酱准备好
3/5 在鱼肚子里，背面放入适量的盐、大蒜、生姜、料酒腌制五分钟
4/5 放入锅中大火蒸五分钟，再把蒸出来的水倒掉，鱼正面用剁椒酱铺好。再放入锅中中火蒸十分钟就可以了
5/5 我是小伍，欢迎喜欢美食的你跟我一起交流
