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酸酸甜甜很开胃，不用啃骨头，吃饭偷懒佳品，肉质细嫩，用红酒调味，很鲜美
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/11 准备材料备用
2/11 鸡胸肉切薄片
3/11 放盘里加红酒两勺，盐和味精调味，切点葱白拌均匀腌制20分钟
4/11 准备一个盘子，把番茄酱，白糖，醋倒在一起备用
5/11 热锅下油爆香姜片
6/11 下鸡胸肉片爆炒
7/11 炒到变色后断生就可以
8/11 把第四步准备的一盘调料都放进去翻炒
9/11 切点葱花备用
10/11 淀粉一大勺，加点水化开备用
11/11 等锅里的鸡胸肉片都裹上了调料就把水淀粉慢慢倒进锅里，边倒边搅拌，免得太浓稠了，达到自己喜欢的浓度就可以撒葱花，味精翻炒均匀出锅装盘了
鸡胸肉比较嫩，不适合炒太久在锅里，所以调料要*在一个盘子里，省时间
