当归黄芪炖鸡的做法_菜谱_香哈网
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当归黄芪炖鸡
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当归黄芪炖鸡

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当归补血,黄芪补气,两者合用补血益气。适合补虚养身、气血双补调理。 当归黄芪鸡汤功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 主要食材

    1/7 主要食材

  • 鸡块冷水下锅,放入3片姜,葱挽结,倒入适量料酒

    2/7 鸡块冷水下锅,放入3片姜,葱挽结,倒入适量料酒

  • 敞盖大火烧开后继续煮3分钟左右

    3/7 敞盖大火烧开后继续煮3分钟左右

  • 倒出用流水仔细洗净浮沫

    4/7 倒出用流水仔细洗净浮沫

  • 将鸡同炖料除去枸杞外一起放入炖锅中,大火烧开转文火炖3个小时左右(这是土鸡时间长一些,一般的时间约2小时就可以了)

    5/7 将鸡同炖料除去枸杞外一起放入炖锅中,大火烧开转文火炖3个小时左右(这是土鸡时间长一些,一般的时间约2小时就可以了)

  • 有时间汤可以煨久一些,汤汁更浓,在起锅前10分钟左右下入枸杞继续文火炖

    6/7 有时间汤可以煨久一些,汤汁更浓,在起锅前10分钟左右下入枸杞继续文火炖

  • 调入适量的盐吃肉喝汤吧

    7/7 调入适量的盐吃肉喝汤吧

  • 小贴士

    1、鸡肉汆水冷水下锅肉才不腥、也不易柴 2、孕妇、感冒和女性经期不宜食用

    作者: 玉儿小厨房

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