海鲜丸子蔬菜汤的做法_菜谱_香哈网
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海鲜丸子蔬菜汤
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海鲜丸子蔬菜汤

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墨鱼,海虾肉末完美结合,添加蔬菜,夏天来一碗清爽不腻

作者: 琳之美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蟹味菇盐水浸泡

    1/14 蟹味菇盐水浸泡

  • 西兰花盐水浸泡

    2/14 西兰花盐水浸泡

  • 香菇切米字花刀,盐水浸泡

    3/14 香菇切米字花刀,盐水浸泡

  • 虾去头壳,虾线

    4/14 虾去头壳,虾线

  • 剁成虾泥

    5/14 剁成虾泥

  • 虾泥加料酒胡椒粉腌渍

    6/14 虾泥加料酒胡椒粉腌渍

  • 温水泡花椒,待用

    7/14 温水泡花椒,待用

  • 墨鱼切丁,加入葱花料酒

    8/14 墨鱼切丁,加入葱花料酒

  • 猪腿肉切片剁成肉末

    9/14 猪腿肉切片剁成肉末

  • 加入墨鱼丁再剁匀

    10/14 加入墨鱼丁再剁匀

  • 放入虾泥,分次加入花椒水适量盐同一方向搅拌均匀,花椒水有去腥提鲜的功效

    11/14 放入虾泥,分次加入花椒水适量盐同一方向搅拌均匀,花椒水有去腥提鲜的功效

  • 锅里加水烧开,用勺子做成小圆球一个个放进开水锅里,煮开

    12/14 锅里加水烧开,用勺子做成小圆球一个个放进开水锅里,煮开

  • 加入菌菇类,西兰花玉米,橄榄油,等全部煮熟添加适量盐

    13/14 加入菌菇类,西兰花玉米,橄榄油,等全部煮熟添加适量盐

  • 美味的海鲜汤,味道超赞!

    14/14 美味的海鲜汤,味道超赞!

  • 小贴士

    海鲜类拌馅用花椒水更能提味

    作者: 琳之美食

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