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1/5 切块，再沸水煮一下，除豆腥，不易烂
2/5 鸡蛋，淀粉勾芡，豆腐均匀粘上
3/5 下锅油炸，依次放入锅中炸的是面金黄为止。
4/5 炸真的是耐心的等待过程，效果图
5/5 重新加油烧热，倒入准备好的西红柿炒一会儿，再依次放入糖醋番茄酱均匀之后，浇汁在摆好的豆腐块，上桌！（也可将豆腐块倒入酱汁中翻炒均匀即可）
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