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喜欢淡淡的酒香味，喜欢软软的鸭肉
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 切好的鸭清洗干净
2/9 锅里加水放一片姜倒入鸭肉烧开，煮出鸭血沫撇去，捞起鸭肉冲洗干净
3/9 准备好配料，大葱切段，姜切片，辣椒切段
4/9 起油锅，放姜，葱，蒜，辣椒爆出香味
5/9 倒入鸭肉翻炒至变色
6/9 倒入啤酒，加八角，桂皮，冰糖烧开后小火煮四十分钟
7/9 水分不多时放盐，酱油调味
8/9 最后撒上葱花即可
9/9 香喷喷的上桌囖
加入啤酒后要小火慢煮，时间越久肉质越软越入味
