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家常味
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其他
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1/8 烟熏的腊肉洗净
2/8 腊肉切成小块后焯水，焯出多余的盐分，水开后捞出腊肉沥干水分。
3/8 将香芹洗净，切成与腊肉等长的条
4/8 姜切片蒜切末，红辣椒切成小段，香葱切成小段，青椒切成菱形块！
5/8 锅内烧油，放入切好的姜蒜末，红辣椒段，炒香
6/8 倒入切好的腊肉片翻炒
7/8 翻炒两分钟左右后倒入切好的香芹段、青椒块，待快炒熟时放入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、红油，炒熟后出锅装盘。
8/8 装盘后
腊肉是咸的，所以炒好后放盐视配菜量而定！
