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每年春节都会带很多腊肉过来，平时也所少吃。和芹菜搭配，很好的综合了腊肉的咸味，芹菜有很好的降脂降压的作用
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 把腊肉洗净，上锅蒸上十分钟
2/9 准备西芹，红椒去籽
3/9 西芹斜切块，姜切丝，蒜切丝，辣椒切块，腊肉凉后也切片
4/9 热锅 入油小火下姜蒜丝炒香
5/9 下入腊肉，炒至肉打卷，出油
6/9 下入红辣椒
7/9 再放入西芹片，翻炒至西芹断生
8/9 加点生抽，翻匀关火
9/9 装盘，上桌
腊肉本身就有咸味，所有就不需要加盐，腊肉蒸是减少炒的时间
