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放了小勺郫县豆瓣酱，所以大家放盐少点。
24分钟
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1/6 西芹过热水焯一下，炒点西芹里面的草酸，以免草酸和主菜里面的物质形成草酸钙。炒完过凉水。
2/6 尖椒，红甜椒，蒜，姜，葱切好备用
3/6 少放点西红柿，放着好吃香，汤汁也浓稠些。
4/6 腊肉过热水煮一会。切好备用
5/6 锅底放少量油，因为我的腊肉是五花的。锅底放油里先放几粒花椒粒，炸出香味，倒入葱姜蒜，辣椒等炒出香味，接着腊肉放入
6/6 最后放西芹，放一勺豆瓣酱，少放点盐。翻炒，出锅。
