蒜香手撕茄子的做法_菜谱_香哈网
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蒜香手撕茄子
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蒜香手撕茄子

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作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备2个茄子和适量蒜头

    1/8 准备2个茄子和适量蒜头

  • 茄子削皮切断上锅蒸(15分钟左右)(因为茄子皮上有疤所有皮削去了)

    2/8 茄子削皮切断上锅蒸(15分钟左右)(因为茄子皮上有疤所有皮削去了)

  • 拿出晾凉,用手起成条

    3/8 拿出晾凉,用手起成条

  • 蒜头切碎

    4/8 蒜头切碎

  • 把蒜末放入碗中加盐,醋,蚝油,生抽,虾粉搅拌均匀(这是给孩子做的不辣的)

    5/8 把蒜末放入碗中加盐,醋,蚝油,生抽,虾粉搅拌均匀(这是给孩子做的不辣的)

  • 最后加入老干妈辣椒油(这是我的辣的)

    6/8 最后加入老干妈辣椒油(这是我的辣的)

  • 把调好的汁浇在茄子上即可

    7/8 把调好的汁浇在茄子上即可

  • 成品图

    8/8 成品图

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