夏日凉面‖油泼面的做法_菜谱_香哈网
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夏日凉面‖油泼面
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夏日凉面‖油泼面

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看了白鹿原,见到油泼面,忍不住我也来一份,最近好大热哦

作者: 一食半刻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 这是揉面的材料,调料太多就没拍了~哈哈哈

    1/11 这是揉面的材料,调料太多就没拍了~哈哈哈

  • 面粉加温水用筷子搅成面絮,加上一点盐,手揉成光滑的面团

    2/11 面粉加温水用筷子搅成面絮,加上一点盐,手揉成光滑的面团

  • 分成9份,拉成椭圆状,每一份刷油,醒面20分钟

    3/11 分成9份,拉成椭圆状,每一份刷油,醒面20分钟

  • 擀成长舌状,用筷子在中间压一压,再慢慢拉长成条状

    4/11 擀成长舌状,用筷子在中间压一压,再慢慢拉长成条状

  • 又或是擀成长条,用刀切长条也可以,随大家喜欢,做法不一定正宗,但是好适合不会做面条的人儿

    5/11 又或是擀成长条,用刀切长条也可以,随大家喜欢,做法不一定正宗,但是好适合不会做面条的人儿

  • 下锅煮熟,大概煮沸5分钟即可,过凉水会更加弹牙的口感

    6/11 下锅煮熟,大概煮沸5分钟即可,过凉水会更加弹牙的口感

  • 盛出,加入辣椒粉、蒜末

    7/11 盛出,加入辣椒粉、蒜末

  • 倒入热油,爆香

    8/11 倒入热油,爆香

  • 加入香油、盐、醋、生抽、青瓜丝搅拌均匀即可

    9/11 加入香油、盐、醋、生抽、青瓜丝搅拌均匀即可

  • 成品

    10/11 成品

  • 成品~

    11/11 成品~

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