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这是一道重口味的菜，别小*⊙∀⊙！酸菜跟猪大肠放一起炒是绝配的！本人就好这口，哈哈！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 猪大肠洗净，放锅里焯下水，滴点白醋除腥味（猪大肠可以买人家弄好的，我这是买人家弄好的，拿回来再重新煮过）煮过后，再洗一次，切小段
2/8 酸菜一小把，喜欢吃酸菜可以多放点！（酸菜切好，泡下水，炒的时候吃不至于太咸太酸）
3/8 准备蒜头，干辣椒
4/8 锅热下油，放入蒜头爆香，下大肠翻炒
5/8 翻炒三分钟，加入干辣椒（干辣椒折断才有味道如何）
6/8 炒个五分钟左右，放生抽，老抽翻炒几下，调入盐，味精，鸡精翻炒（盐不要放太多，酸菜本身就是咸的）
7/8 待大肠差不多入味了，倒入酸菜翻炒！再翻炒十分钟，这十分钟是为了让酸菜跟大肠的味道融合在一起，才好吃哦⊙∀⊙！
8/8 成品就成功啦！
大肠很有嚼劲，家里有老人或者小孩的，大肠可以用高压锅压下，才不会说嚼不动哦
