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1/6 去掉大肠油
2/6 倒入面粉，揉搓一会儿再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净
3/6 猪大肠焯水，水沸腾的时候撒点白酒。捞出来过冷水控干备用。
4/6 切好香葱青椒红椒酸菜，酸菜忘了照。
5/6 上火，爆香生姜、蒜碎和红辣椒段，放入肥肠翻炒两下，生抽和白糖翻炒均匀
6/6 装盘盛出，怎么样不错吧。
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