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1/10 清洗大肠，内外两面，耐心必需要的!
2/10 生粉+食盐，搓一搓
3/10 搓洗完毕，飞水 撑握好时间，飞太久大肠老了，咬不动。
4/10 冲水20分钟
5/10 自制 零添加 “酸菜”
6/10 白醋，250克，水开后 放
7/10 煮至 菜 深黄色后，捞起。
8/10 斜刀 切片
9/10 猪大肠 切两指宽。
10/10 成品
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