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不一样的西红柿与鸡蛋的搭配………
25分钟
家常味
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1/9 准备好食材。把洋葱、番茄、红辣椒洗净切丁备用。蒜瓣切片。
2/9 取一个平底锅，大火加热。倒入适量的橄榄油。
3/9 放入蒜片爆香，随后倒入洋葱爆香，再加入切好的红辣椒丁，小火煸炒片刻。加番茄丁炒至软烂。
4/9 再倒入番茄酱炒匀。
5/9 撒入盐和黑胡椒调味，炒至酱汁粘稠。接下来用勺子在番茄上挖出2个小洞。
6/9 打入鸡蛋，小火煎至5分钟，直至蛋白凝固，蛋黄呈溏心状，即可关火。
7/9 出锅前，撒上奶酪。
8/9 装盘后，点缀些香菜叶。
9/9 可以搭配粗面包或者土司蘸着吃。
打入鸡蛋后也可以用烤箱来烤，用180℃烤，8分钟。具体看蛋白的颜色出锅。
