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南瓜小点

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南瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C.E和胡萝卜素、钙、钴等矿物元素,还有甘露醇、瓜*素等活性成分。具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃、降糖降压等功效。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 小南瓜削皮,洗净切小块。

    1/21 小南瓜削皮,洗净切小块。

  • 放入蒸锅中大火蒸20分钟

    2/21 放入蒸锅中大火蒸20分钟

  • 取出来用压泥器或小勺子碾成泥。

    3/21 取出来用压泥器或小勺子碾成泥。

  • 放入大点的容器里,彻底放凉。

    4/21 放入大点的容器里,彻底放凉。

  • 加入糯米粉

    5/21 加入糯米粉

  • 白砂糖

    6/21 白砂糖

  • 拌匀成絮状

    7/21 拌匀成絮状

  • 用手揉面

    8/21 用手揉面

  • 揉成南瓜面团

    9/21 揉成南瓜面团

  • 把南瓜面团分成均匀的小块

    10/21 把南瓜面团分成均匀的小块

  • 揉圆后按扁

    11/21 揉圆后按扁

  • 再包入少许红豆沙

    12/21 再包入少许红豆沙

  • 接着收口

    13/21 接着收口

  • 揉成圆球状,并稍稍将粉团压扁,成扁圆形。

    14/21 揉成圆球状,并稍稍将粉团压扁,成扁圆形。

  • 用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路

    15/21 用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路

  • 接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。

    16/21 接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。

  • 在蒸笼中垫入屉布

    17/21 在蒸笼中垫入屉布

  • 把做好的南瓜粉团放入

    18/21 把做好的南瓜粉团放入

  • 大火蒸约6分钟即可

    19/21 大火蒸约6分钟即可

  • 一道美味的月子餐南瓜小点就做好了

    20/21 一道美味的月子餐南瓜小点就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    21/21 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    南瓜小点蒸好后取出来放凉一下,再慢慢的从蒸屉里取出来。不能蒸久了,时间长了就容易融入一体,糯米是ni

    作者: 林乡

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