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这款南瓜点心用红薯为主料，做成可爱的南瓜形状，特别可爱漂亮，喜欢的朋友可以试试
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 成品图
2/18 红薯去皮切薄块，上锅蒸熟
3/18 蒸熟后的红薯用筷子插一下，能轻易穿透就是熟了，记得倒掉里面蒸出来的水份
4/18 趁热加入白糖搅拌均匀
5/18 用勺子背把红薯压碎成泥
6/18 稍凉一会，加入糯米粉，搅拌均匀
7/18 用手揉成面团，不沾手即可
8/18 取适量面团搓成圆形（大小随意）
9/18 用牙签先压出十字形
10/18 继续压出米字形
11/18 然后沿着每条痕迹依次延伸压下去
12/18 一个小南瓜形状就完成了
13/18 依次做好后，用牙签在中间插个小洞（也可以不插）锅里水烧开，上锅大火蒸10分钟即可
14/18 用西葫芦的柄做南瓜柄的装饰
15/18 把鼓起来的地方用剪刀剪下来，稍微修饰一下长度，洗干净沥干水备用
16/18 时间到端出小南瓜
17/18 把柄按上去就可以了
18/18 做了4个小南瓜，70克左右一个，大概重量给大家做个参考，可以再做小一些，更精致
1.白糖的多少根据自己对甜度的要求，可多一些，建议不要太甜，红薯本身是甜的
2.加糯米粉揉到面团不沾盆不沾手，做南瓜还是干一些好造型，蒸熟后红薯里面的水份一定要倒掉，这样可以避免加更多的糯米粉
3.做南瓜柄的装饰可以用黄瓜，芹菜，发挥自己想象力吧
